平日菜食主義のススメ！
経済的にもSoundだし、
環境的にもfriendly、
そして何より健康的にいい！
これは名案だと思い、歩きながらどうやって自分事に落とし込もうかと考えてみたが、残念なことに実行可能性が低い。。
というのも沖縄県庁前周辺にサラダ単品で美味しいテイクアウトもしくはイートインが出来るところが2年間住んでいて全く思い浮かばない。
定食にサラダバーがついてるようなところぐらい。
ちょっとぐぐってみても、まともな情報が出てこない。
近くのデパートで惣菜組み合わせて作るしかないか。。。結局高く付くというオチ。
ところで、沖縄県といえば、長寿で有名だが、それとは程遠い生活をしている人も非常に多い。
気候的・歴史的なところかもしれないが、通常保存ができなかったからなのか、塩っ辛いものとか油で揚げたものが非常に多い。もちろん沖縄そばも実は結構塩っ辛い。
米軍関係者も多いことから、ファストフード店も多い。
そこで、この地域周辺はマーケット的にあまりまだ魅力的ではないかもしれませんが、
Subwayに似たような野菜がたっぷり採れるサンドイッチ店、もしくはテイクアウト専用の移動サラダ店、サラダバー＋αを格安（300円〜500円）で食べられる小型店。
それをかつてホテルだった一等地の敷地内に作るのはどうでしょうか。（旧；オーガストイン久茂地）
県民の食生活にどこまで馴染めるのか不明ですが、県庁前周辺は県外からの転勤者が多く、その周辺であれば、仕事を持つ女性も多くいます。
ピークは11時半〜14時！
美味しければファンになります！
誰か県庁前周辺で出店したら教えて下さい(^^)
[Link] Graham Hill: Why I'm a weekday vegetarian
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Thanks,
まえだ :-)
serendipity blog ::from 2009-present
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